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つばめFamily > 月刊誌バックナンバー > しぜん > しぜんキンダーブック 2019年12月号/ケーキ
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しぜんキンダーブック 2019年12月号/ケーキ

商品コード : 332G19
価格 : 480円 (税込)
ポイント : 4
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しぜん−キンダーブック【2019年12月号】ケーキ

自然のしくみを伝え、子どもの「なぜ?」に答える科学絵本
しぜん−キンダーブック【2019年12月号】

対象年齢:4歳 5歳 6歳ごろ(年中・年長児向け)


『しぜん』は、子どもたちに身近な自然や科学の中からテーマを選び、
子どもたちの「なぜ?」「どうして?」に答えていきます。

自然の中にある「いのちのたいせつさ」「しくみのおもしろさ」を伝え、考える力を育む科学絵本です。
12月号は、「ケーキ」です。


表紙からさまざまなケーキが登場し、わくわくしますね。「どのケーキを食べてみたい?」と問いかけてみましょう。
表紙では真上からしか見えていなかったケーキの断面もページをめくっていくとどこかで登場しますよ。
ケーキの秘密にせまってみましょう。


指導/益田一亜輝 写真/山本明義 料理/田中知子


しぜんキンダーブック 2019年12月号 ケーキ

ショートケーキのようにふくらんだスポンジ生地に対して、薄い生地を何枚も重ねるミルクレープや、
焼く前に生地を何度も折りたたむアップルパイがあることは驚きですね。
うどんやピザなど、ほかの小麦粉をつかった料理を話し合ってみるのもよいですね。


益田一亜輝
(ますだ かずあき)
山本明義
(やまもと あきよし)
田中知子
(たなか ともこ)

東京製菓学校洋菓子科専任教師。「人を喜ばせて元気にするお菓子を作る人がパティシエ」という熱い思いで、ケーキを科学的に、歴史的にと、いろいろな方向から教えていただきました。

料理写真家。小麦を栽培しパンを作るなど、さまざまな角度から料理にアプローチされています。白い生クリームやみずみずしいイチゴ、焼きたてのスポンジのふくらみなど、ていねいに撮っていただきました。

料理家・パティシエ。お菓子も食の一部と考え、ケーキをとおして喜びを提供したいと、鎌倉で焼き菓子店を運営されています。今回はすべてのケーキを手作りしてくださいました。もちろんどれも絶品です。



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