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商品コード : 0000343G20
価格 : 480円 (税込)
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しぜん−キンダーブック【2020年3月号】たべものの へんしん

自然のしくみを伝え、子どもの「なぜ?」に答える科学絵本
しぜん−キンダーブック【2020年3月号】

対象年齢:4歳 5歳 6歳ごろ(年中・年長児向け)


『しぜん』は、子どもたちに身近な自然や科学の中からテーマを選び、
子どもたちの「なぜ?」「どうして?」に答えていきます。

自然の中にある「いのちのたいせつさ」「しくみのおもしろさ」を伝え、考える力を育む科学絵本です。
3月号は、「たべものの へんしん」です。


表紙には生野菜の断面が花のように並んでいます。裏表紙は、同じ野菜を干した物です。
本の表紙と裏表紙を見くらべて、野菜がどのように変身したかじっくり観察しても楽しいですね。
誌面ではさまざまな保存食について紹介しています。

指導・料理/石澤清美 写真/山本明義


しぜんキンダーブック 2020年3月号 たべものの へんしん

いちごと砂糖に火を加えると、形がくずれ、どろっとしてきます。
なぜいちごが長持ちするようになるのかを伝え、ほかにもいろいろな保存食があることを知らせましょう。
生のいちごといちごジャムでは、どんな違いがあるか話してもよいですね。


石澤清美
(いしざわ きよみ)
山本明義
(やまもと あきよし)

料理研究家。国際中医師・国際中医薬膳師。“食べることで、からだと心をととのえる”をモットーに、商品開発や料理教室など、幅広く活躍中。旬のおいしさがぎゅっと詰まった保存食を作ってくださいました。

いつも食べ物の魅力を最大限に引き出してくださる、料理写真家。食へのアプローチは、畑仕事や陶芸など、多岐に渡ります。食材が保存食に変身していくようすを、丹念に写真におさめてくださいました。



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