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【本】食を育む〜食育実践ガイドブック〜

商品コード : 39300
価格 : 2,200円 (税込)
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豊富な写真、図版で「食育」がビジュアルでわかる入門書です。

「農で食を育む」「料理で食を育む」など

4つの章を通じて「食育」について考えます。



対象年齢:一般向け
シニア・知育・教育・食べ物・保育図書

ISBN: 4-577-81178-2
書名: 食を育む 食育実践ガイドブック
著者名: 師岡章 倉田新 徳永恭子 野村明洋
備考: 21x25.5cm 159ページ


【総監修】
師岡 章
埼玉県生まれ。東京学芸大学大学院修了。
現在、白梅学園短期大学保育科助教授。専門は、保育・幼児教育学。
著書に、「子どもがかがやく乳幼児の食育実践へのアプローチ」(共著:児童育成協会)など。

【著】
倉田 新
日本大学大学院卒。保育園園長・日本社会事業大学非常勤講師・
子ども未来財団「保育所における食育のあり方に関する研究班」を経て現在、
東横学園女子短期大学専任講師。

徳永恭子
東京都生まれ。東京高等栄養専門学校卒業。二人の子どもの子育てをしながら、
葛飾区私立たかさご保育園において栄養士として25年間勤務。
現在は、地域、保育園などで、子どもの食生活アドバイザーとして活動中。

野村明洋
東村山市立第八保育園園長。1964年埼玉県生まれ。専門は障害児教育、保育学。
障害児通園施設に指導員として勤務した後、東村山市立第八保育園へ。2002年より現職。
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